Rien que pour me faire mentir… Les voilà les whoopie pies à ma façon!

Ce qui m’a motivée, c’est le concours Ô délices, nommé « à vÔs casserÔles! Petits biscuits de Noël ».

Et donc ça donne ça :

°

Recette!

Spritz =

375 g de farine

+ 125 g de beurre

+ 125 g de sucre

+ 1 oeuf

+ 1 sachet de sucre vanillé

+ 1/2 sachet de levure

On mélange tout.

Après, essayer de faire des ronds en réalisant des spirales à la poche à douille, mais comme ça marche pas, en essayant à la seringue à patisserie, mais comme ça marche pas, en formant des boules dans ses mains, et les aplatir. En faire une 30aine environ.

Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 8/10 minutes. Les Spritz doivent rester blanc pour garder leur fondant ( mmmhhh🙂 )

Ensuite pour les garnitures, j’ai utiliser 2 recettes différentes :

* La recette pour le lemon curd, trouvée ici. Pour les proportions, j’ai tout divisé par 3, et il en restait encore pour qq tartines le matin😀

* La recette chocolat épicé trouvée ici. Juste la garniture hein.