Le monkey bread, découvert chez Bia, c’est une brioche caramélisée à la cannelle. Et c’est bon.

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En voyant la photo, on se dit que c’est du béton, qu’il faut un marteau piqueur pour prendre une part, que ça pourrait être une épreuve de Kho Lanta.

Et pourtant, c’est d’un moelleux absolu. C’est, bien sûr, grâce à mon savoir faire, ma MAP, et 32 tonnes de beurre.

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Quelques minutes après la sortie du four, c’était déjà le désastre.

Alors si vous voulez vous aussi prendre 3 trois kilos avant l’hiver (vite! il arrive à grands pas!), vous savez ce qu’il vous reste à faire.