LE goûter

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Un gâteau bien tradi… L’incontournable du gouter… La fortune des clubs de gym…

Le gâteau au chocolat.

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• 1 pot de yaourt nature ou de fromage blanc
• 3 pots de farine tamisée
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 1 pincée de Sel
• 200 g de Chocolat pâtissier Noir
• des pépites de chocolat pour la déco

Préchauffez le four à 180C. Versez le yaourt dans un saladier. Lavez le pot ; il servira pour les prochaines mesures.

Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure.

Mélangez le sucre au yaourt. Ajoutez la farine, et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse,sans grumeau.

Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Faites monter les blancs en neige ferme avec le sel.

Incorporez les jaunes à la première préparation,ainsi que les blancs. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.

Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux. L’incorporer à la pâte,tout en lissant la préparation.

Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la pâte, saupoudrez de pépites de chocolat,et mettre au four 30 min.

Après avoir vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau,démoulez le gâteau sur une grille.laissez refroidir ou servir encore tiède nappé de chocolat fondu pour les accrocs de chocolat!!

Bon maintenant que l’on a fait les malins, y a plus qu’à sortir le short et les baskets…

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Le gâteau qui valait 120 points

Soit 15 points la part, rien que ça. Il a pas l’air comme ça pourtant :

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Quoique…

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Tirée d’un ancien hors-série cuisine du magazine Avantage, voici la recette de ce gâteau anti-régime :

Ingrédients

250g de chocolat

250g de beurre

6 oeufs

250g sucre en poudre

50g de farine

Préchauffez le four à th.6/7 (200°c).

Beurrez un moule à manqué. Faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux (2 minutes 30 minutes), puis remuez.

Séparez les blancs des jaunes. Montez les premiers en neige ferme. Fouettez les seconds dans une terrine avec le sucre en poudre jusqu’à blanchissement.

Incorporez la pâte de chocolat au mélange oeufs-sucre, puis la farine, et enfin les blancs d’œufs délicatement.

Versez la préparation dans la moule, lissez la surface, enfournez à mi-hauteur et laissez 25 à 30min : le gâteau doit rester moelleux au milieu.

Vraiment, je ne comprends pas d’où sortent ces 120 points?!

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